L’année 2022 s’annonce comme une période passionnante pour la cuisine française, avec de nouvelles tendances culinaires qui font surface. Les repas à base de plantes continuent de gagner en popularité, avec de plus en plus de chefs français adoptant des ingrédients végétaux pour créer des plats impressionnants et délicieux. En tandem avec cela, l’approche grandissante du « retour à la terre » se renforce, avec un accent sur les produits saisonniers locaux sur de nombreux menus.
Parmi les autres tendances clés, les « bowls » remportent un grand succès. Que ce soit pour les petits déjeuners avec les smoothie bowls, les repas avec les Buddha bowls ou les poke bowls, cette tendance est à suivre de près.
De plus, la priorité accordée à la santé et au bien-être conduit à une augmentation de la cuisine « fonctionnelle ». On retrouve ainsi sur nos tables plus d’aliments fermentés, de superaliments et d’adaptogènes.
Pour en savoir plus sur ces dernières tendances en matière de cuisine française, visitez ce site web de référence. Cuisine française, où vous trouverez des recettes inspirantes, des conseils d’experts et des idées innovantes pour rendre chaque repas inoubliable.